Grønne skærmblade og røde stængler prydede i 1800-tallet området omkring Rantzausgade. Langs Ladegårdsåen, Åboulevardens underjordiske kilde, lå rabarbermarkerne. Jordene tilhørte landstedet Solitude, der lå for enden af nuværende Solitudevej. Området fik hurtigt tilnavnet ’Rabarberkvarteret’. Rabarberen var en vigtig køkkenurt, da der i det tidlige forår, hvor rabarberen er moden, var mangel på frisk grønt.

I Nørrebros rabarberkvarter boede arbejdere tæt i dårlige boliger. Begrebet benyttes i dag som betegnelse for et sådan område i en by.